都应该在炊烟和炒锅前熨过，知道生活是一件严肃且慵懒的事情，你的食物，养育着你的心肝脾肺，它是什么样的，你就是什么样的，唯有美食与爱不可辜负。下面是有散文美食与爱，欢迎参阅。

散文美食与爱：爱上美食

生活的目的不是为了吃，但吃是为了生活。

从20xx年元旦开始，我发现了一样世界上顶好的东西，它曾让我激动万分，怦然心动了好久，也让我快乐无比，那就是美食。

周末只要不偷懒，一般会给自己弄点小吃的。在做美食(知道自己做的不叫美食，但原谅我吧，新手上路嘛。)的过程中，我发现自己很踏实，很安稳，就算没有把握做得好吃，但那有什么关系呢，它还是一样的在那里，安静的等着我。我仿佛听见它说：“嗨。伙计，你可以通过我来了解生活，我不会为你带来名利的东西，但我是实在的，且保证原汁原味。”

突然想起y女对我说过的一句话：这个世界上真正对你好的东西，其实都是从地下长出来的。当时她幽幽的眼神并没有引起我的注意，现在才发现是醒世箴言啊。是的，美食不会像爱情那样海枯石烂，不会甜言蜜语，但至少不会骗你。好的一顿食物，我可以花一到两个小时来慢慢品尝，为什么以前不多做这样的事情呢，而是把时间都花在爱情这个虚无缥缈的东西上，且过程痛苦无比，结果也痛苦无比。

没有经历名利的追逐，当爱恨让我懂得，能够一直在家里等着我的是一颗热乎乎的馒头。

这个发现真的，真的让我欢喜。也许只有经历过失恋，才懂得那么一点人生的道理。就像美食一样，只有静下心来，慢慢享受它，你才知道生活是由酸甜苦辣组成的，但各有特味。

散文美食与爱：美食

食物对我们意味着什么?大多数而言，怕仅仅只是入口之食，饱腹之物罢了。从快餐店点个餐，匆匆数口下腹，便忙其余之事去了。而食物中的美，却是越少有人体会得到了。

“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”，这是小学课文描写北大荒的一句话。我总记得，扒开草丛后的水泡子，波光粼粼的竟是挤挨着的鱼。这时候仅仅用手，便能拾满一篮子的鱼。鱼、袍子、野鸡，这都是食物，而仅仅是棒打，瓢舀这些获取食物的过程，便能给予我们十足的美感。当然上述的鱼、袍子是自然直接给予我们的恩赐，真正食物的获取还是得依靠我们辛勤的劳动。在都匀工作的日子里，常远远看见带着斗笠的农人，在百米余高的半山腰耕种劳作。山是种满着李子树，桃树的。那时真是花开时节，白的李红的桃，把整个山粉成一片桃李满天下。想象一下身在其中的味道吧。清晨时分，在微凉清新的空气中，从家中荷锄走来，沿途满是青山绿水，桃红李白。于桃花树下，在黑色的泥土中挥动锄头，翻开的泥土里泛着特有的清香，与花香混合在一起，虽累，却人心旷神怡。当汗水已滴落在泥土中足够，背靠着桃花树坐下，看着远方玉带蜿蜒、青山巍峨，听着风声鸟鸣，闻着泥土与花香。这难道不是一种绝佳的美的享受吗?且在不久之后金灿的八月，当稻谷满了仓，果实盈了筐。收获的喜悦与满足，这又是一层美的享受。当然真正的耕种劳作是没有文字这般的诗情画意的。但与我们的单调乏味工作相比，在土地里耕种劳作，怕是要美了十二分罢。

当获得了食材，虽然食材中有相当一部分可以生吃，但绝大多数，还得经过厨师的一双妙手来蒸煮炸炒之。美食的品尝固然是一种美，但从食材到美食的过程，也是有着另一种美的。中国地大物博，中国菜也相应的品种繁多。假若你精力无限，简直可以每天做菜不重样，每天的厨房生活都是新奇而快乐的。中国菜的多样性，也造就了厨艺的多样。单从小麦这一主食，细磨成粉，加水揉和成面团。揉和好的面团已极富劲道而延展性。拉，可以把小团面拉成细而长的面条，技艺高超的拉面大师甚至能拉出数百万条。包，掐一小段面团压扁，把肉菜包裹其中，便成了一个个包子饺子。压圆便是饼，砌方就是馒头。然后用水煮、蒸汽，有油炸，用火烤。一样样美食便新鲜出炉了。武艺有十八种，而厨艺怕是一百零八中也远远不止。无论是身处其中制作美食，或是置身事外观赏过程，都是美的。现在很多人把厨师看出一份三流的职业，连圣人孔子都有过君子远庖厨的警语。但学过生物学的都知道，人之所以能成猿人进化成人，吃熟食是至关重要的一个因素。而第一个用火烤熟食物的，不就是厨师吗。而作为一个依赖食物存活的人，当真应该掌握几门厨艺。当品尝自己亲手制作的美食，当中的成就感实在无与伦比。

当美食制作完成，剩下的任务便是吃了。美食讲究个色香味俱全。而怎样才算是一道色香味俱全的美味了?用昂贵稀有的食材，通过大师精湛的厨艺精心制作，由这所成就的食物当然色香味俱全。但美味便只能这般定义?我觉不然。当我们获取了食材，在这食材中，实则已包含了阳光、泥土、绿水，甚至鸟鸣花香等一切有关于自然的因素，以及农人辛勤的劳动成分。每一种食材都是不同的，每一种都有其独到的自然风味。我们的厨师，只要把食材本身的美体现了出来，这便是美味的。在味道中，还有一种尤为特别的存在，那是有关记忆的。那是有关于家乡，有关于母亲的，有关于一切美好的东西。当游子的味蕾一旦接触到这种味道，所得的感动将胜过人间一切山珍海味。

美食有着这般的美，但一个很残酷的现实，我们对食物的美越见漠视了。其中的缘由，分工是根本。当分工出现在人类社会，虽极大的提高了生产力，但从此让绝大多数人与自然隔绝开来。我们离开了土地，阳光，清风，绿水，花鸟树木，取而代之的是在一个狭小的车间或办公室，每天进行单一重复的劳作，获取生活的资本。因分工，我们脱离了自然，再无法感受到土地阳光花鸟树木的自然之美，而对食物蕴含的自然之美无视。因分工，我们脱离了土地，从此失去了与食物获取之间的直接联系，不再珍惜每一颗蔬菜粮食。因分工，越来越多的人离开了厨房，无法在体会到美食制作中的期待，完成后的成就。因分工，我们每日行色匆匆，对人类生存最重要的食物，也吝啬十分钟去细细品尝。

其实，在某种意义上，美食是与生活是等同的。我们对与美食的漠视，恰如我们对生活美的淡忘。社会已至此，要求其再返回过去，是不现实，也是不可能之事。从现在起，亲近自然，热爱每一刻粮食与蔬菜。热爱美食，热爱生活吧。

美食与爱散文欣赏

散文美食与爱：唯有爱与美食不可分割

外公食道肿瘤，食物被堵住下不去，胃很饿，却没法吃饭。现在每天都只能吃一点点芝麻糊，有时候连芝麻糊吃了也吐。饿得头脑不清楚了，每天张口闭口的每一个字都是关于吃。“没吃饭唉，好饿。”“肚子饿死了，混得不好哎来你家都没有米给我吃。”“找你哥哥借半斤米，我带回家自己煮着吃。”“我要吃米，豆腐和青菜。”“中午早点做饭啊。”电话这头听着他的这些话，又好笑又心酸。所以啊，现在觉得能吃到好吃的东西，真的是一件特别特别幸福的事情。

唯有美食与爱不可分割，这世上还有比想吃一样好吃的东西立刻就能吃到的感觉更幸福的事吗?

能每天吃到好吃的，好幸福。

这周心情平复了一些。昨晚云云说我，是隐藏了很多事，情感不说出来的人。我说，好奇怪，过去我并不觉得自己是这样的人，我是软弱的从未坚强过，怎么如今我竟会是给人这样的印象了。或许真的是成熟了许多。

这两天又在思考人生追问理想。为什么要考那些乱七八糟的证书?即使是法语研究生毕业又能有多大发展空间?

迷茫的时候，好希望能有高人指点。好希望未来那个更加成熟有经验的我能够过来教教我，告诉我该如何决定如何选择。

听她们说觉得大学过得很空虚，虽然很辛苦，但不过只是考试考证泡图书馆，除了这些一无所有。不知为什么，这样的话却没有引起我的共鸣。因为大学里读了一百本书，我觉得过得还是挺充实的。

那日形象设计课的老师拿我做示范，她说我，嘴唇很薄一定是能说会道的，虽然现在还缺少自信，给人的感觉是羞涩，但是以后经过历练会是很强悍能干的职业型的人。真的吗?好好奇，这是否会成为真的。

唯有美食与爱不可分割，会，不迷茫，不慌张。

散文美食与爱：美食是一种生活态度

西方人说三代才能培养一个贵族，我觉得三代未必培养一个美食家。现在在很多报刊上形形色色的美食家，其实合格的不多。有的人连什么是美食的意义都弄歪了，比如很多所谓的“美食家”，开口就是吃过什么名贵的东西，吃过多少珍贵的国家保护动物，这样的“美食家”不仅误导公众，而且造孽过多，连食客的基本底线都不够格。所以我喜欢王敦煌的叫法：吃主儿。当然够“吃主儿”资格的也很少，我不够格。我只是喜欢寻找美味的人而已。

首先我认为：美食不是有钱人的专利，美食是一种生活态度，富人有富人的美食，穷人也可以有穷人的美食。就算一年365天天天都吃青菜豆腐，只要吃的人心满意足，那就是美食。

美食爱好者也有两种：一种是只喜欢吃而不动手去做，另一种是从买原料到做到吃整个过程他都会全身心投入的去享受。平民百姓要享受美食，估计走第二条路比较合适。

我自己喜欢美食一半可能是遗传，一半是后天的培养。我爸爸是个吃饭比较挑剔的人，可是他从来不做饭，有时候妈妈忙，我从7岁就学着做饭了，做的不好还会挨骂，因此就想办法学着做得好吃一点。

我小的时候市场上几乎没有什么东西，那时候叫“赶社会主义大集”，每隔5天才有个集市。有一次，爸爸带我去赶集，中午就到镇上的一个餐厅吃饭，记得当时吃了一种白面包、一个酱汁牛肉。那牛肉叫一个香啊，30多年了我再没有吃过那么好吃的牛肉了。在工作以后我一直在研究那种牛肉的做法，后来明白了，那时候几个月才吃一回肉，能不觉得香吗?

参加工作后收入还不错，我终于实现了自己的梦想。20多岁的时候，我每年都会一个人背上行囊在全国各地晃悠。记得有一次到杭州，当时杭州最有名的餐厅是天香楼和楼外楼，我第一天在楼外楼点了龙井虾仁，第二天到天香楼点了西湖醋鱼，结果鱼端上来，发现足够五个人吃。那顿饭吃了40多块钱，相当于半个月的工资，而且餐厅服务员看我一个人吃饭居然点西湖醋鱼，都在后面指指点点，可能认为碰到了暴发户吧。

改变我的是在新疆认识的一个老人。老人年轻的时候也是个人物，据说当年是少共国际师的战士，还在苏联结过婚，回国后单身一人，就喜欢买菜做饭请客，尤其是喜欢请年轻人。有段时间我跟着老人去买菜，才发现这买菜做饭乐趣真的很多，尤其是市场上五颜六色的蔬菜，真是赏心悦目。喜欢做饭的人吃东西自然也就留心了，就开始研究菜谱，研究做饭的学问，甚至跑到一些餐厅向厨师请教一些诀窍。直到现在我有时间都会自己做菜，虽然我做菜不讲究，也不懂得如何去讲究，但是我很用心。我的心得就是只要用心，就会好吃。就像煲一锅汤，你一大早就要到市场去选择原料，用心考虑放什么作料，耐心地掌握火候，这样做出来的东西一定错不了。

我以为喜欢美食的人一定是热爱生活的人，而喜欢做饭的人一般也都是有爱心有情趣的人。韩国电视剧《大长今》是很得做饭的真谛的，你想到吃饭人脸上满足的表情，才能做出真正的美味来。

美食是不分阶级的，不过美食却有很多境界。那种一进饭店就点鲍鱼鱼翅的人，要么吃的是公款，要么就是摆阔的财主，跟美食基本上不沾边。大吃大喝是最低级的美食做法，也是最低级的摆阔手段。清朝中国最有钱最会摆阔的大概要数苏州扬州的盐商，但是因为大家都很有钱，所以比着比着就比出了一点境界，以手工菜著称的淮扬菜，这些人有一定的贡献。我估计随着中国人有钱的越来越多，在吃喝方面也会出一些境界，今后海里的鲨鱼不再会为自己有翅而后悔不已了。

现在让我说吃过的美味，首先能想出来的是江南的春笋和西南的豌豆尖，这两样东西我在厦门经常想念可是吃不着。厦门菜市场买的笋和豌豆尖，怎么做都不是味，因为我曾经吃过的美味，春笋是山上寺庙的僧人自己现从山后的竹林中采的，豌豆尖是云南的老乡现从自家的地里摘的，都是当季的时令菜蔬，再加上那种情境：看着满上的翠竹，看着满眼的油菜花，你在城里哪里找去呢?

在厦门也吃过特别难忘的菜蔬，那是在海沧一个农家，主人从门前的菜地现拔了一把油菜，清洗后直接炒的。我的一个上海同学跟这叫“活杀青菜”，这样的菜肴要配着乡村的清风吃，现在乡村风味进了城，到处都是农家菜，形还在，可是神没了。

所以真正的美味往往可遇不可求，你要想遇到，就要大胆尝试。我到任何一个地方，最喜欢搜罗的都是那些街头的小吃，这里面往往有独特的美味。比如新疆的烤羊肉串，西安的葫芦头，四川的豆花，无锡的小笼包，只要在大酒店吃基本上一个味，你必须要自己到街头去碰，才能碰到正宗的。